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Entenbrust Süß-Sauer
Name des Rezeptes:
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Entenbrust Süß-Sauer |
Kategorie:
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Grillrezepte Fleisch
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Wieviele Portionen:
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1 |
Zutaten:
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4 Stück Entenbrust mit Haut, 2EL Sojasauce, 3EL Honig, 1EL Tomatenketchup, 1 Prise Cayennepfeffer, 1 Schalotte, Salz, Pfeffer |
Zubereitung:
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Sojasauce, Honig und Tomatenketchup miteinander verrühren. Anschließend mit einer Prise Cayennepfeffer würzen. Die Schalotte klein schneiden und dazu geben. Die Entenbrüste in die ebend gemachte Marinade legen und etwa 2 Stunden "ziehen lassen". Dann die Entenbrüste auf den Grill für ca. 10 -15 Minuten legen. Zwischendurch etwas mit der Marinade bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. |
Verfasser Name:
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Gordon |
Verfasser Homepage:
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Bemerkungen:
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