Entenbrust Süß-Sauer Name des Rezeptes: | Entenbrust Süß-Sauer | Kategorie: | Grillrezepte Fleisch
| Wieviele Portionen: | 1 | Zutaten: | 4 Stück Entenbrust mit Haut, 2EL Sojasauce, 3EL Honig, 1EL Tomatenketchup, 1 Prise Cayennepfeffer, 1 Schalotte, Salz, Pfeffer | Zubereitung: | Sojasauce, Honig und Tomatenketchup miteinander verrühren. Anschließend mit einer Prise Cayennepfeffer würzen. Die Schalotte klein schneiden und dazu geben. Die Entenbrüste in die ebend gemachte Marinade legen und etwa 2 Stunden "ziehen lassen". Dann die Entenbrüste auf den Grill für ca. 10 -15 Minuten legen. Zwischendurch etwas mit der Marinade bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. | Verfasser Name: | Gordon | Verfasser Homepage: | - | Bemerkungen: | - |
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