Entenbrust Sueß-Sauer

Name des Rezeptes:

Entenbrust Süß-Sauer

Kategorie:

Grillrezepte Fleisch

Wieviele Portionen:

1

Zutaten:

4 Stück Entenbrust mit Haut, 2EL Sojasauce, 3EL Honig, 1EL Tomatenketchup, 1 Prise Cayennepfeffer,  1 Schalotte,  Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Sojasauce, Honig und Tomatenketchup miteinander verrühren. Anschließend mit einer Prise Cayennepfeffer würzen. Die Schalotte klein schneiden und dazu geben. Die Entenbrüste in die ebend gemachte Marinade legen und etwa 2 Stunden „ziehen lassen“. Dann die Entenbrüste auf den Grill für ca. 10 -15 Minuten legen. Zwischendurch etwas mit der Marinade bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Verfasser Name:

Gordon

Verfasser Homepage:

Bemerkungen:

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