Entenbrust Sueß-Sauer
Name des Rezeptes: |
Entenbrust Süß-Sauer |
Kategorie: |
Grillrezepte Fleisch |
Wieviele Portionen: |
1 |
Zutaten: |
4 Stück Entenbrust mit Haut, 2EL Sojasauce, 3EL Honig, 1EL Tomatenketchup, 1 Prise Cayennepfeffer, 1 Schalotte, Salz, Pfeffer |
Zubereitung: |
Sojasauce, Honig und Tomatenketchup miteinander verrühren. Anschließend mit einer Prise Cayennepfeffer würzen. Die Schalotte klein schneiden und dazu geben. Die Entenbrüste in die ebend gemachte Marinade legen und etwa 2 Stunden „ziehen lassen“. Dann die Entenbrüste auf den Grill für ca. 10 -15 Minuten legen. Zwischendurch etwas mit der Marinade bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. |
Verfasser Name: |
Gordon |
Verfasser Homepage: |
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Bemerkungen: |
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